|
Антиоксиданты - определенные витамины и минеральные вещества, которые защищают организм от воздействия свободных радикалов
- крайне агрессивных фрагментов молекул, образующихся в результате усиления обмена веществ и воздействий окружающей среды (скажем, при тяжелом тренинге), пребывании в загрязненной среде, воздействии отдельных химикалий. Влияние свободных радикалов напрямую связывается с возникновением раковых образований, закупоркой сосудов, судорог и преждевременной утомляемости. "Пожирателями" свободных радикалов считаются витамины A, C, E, бета-каротин, селен и цинк, а также определенные биологически активные вещества растительного происхождения. |
